Le 10 migliori distillerie della Georgia (Caucaso)
La chacha si distilla dalle bucce d'uva lasciate dalla vinificazione, la stessa vinaccia pressata nei qvevri d'argilla sepolti sotto il pavimento della cantina.
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Aggiungi acqua al raki e nel bicchiere si intorbidisce di un bianco latteo — l'effetto louche che gli vale il soprannome turco aslan sutu, il latte del leone.
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